ローストビーフ自作→失敗

 かたまり肉を買って来たので、
好物を自作してみたいと思います。

肉には塩コショウしてナイロン袋の中で寝かせました。

 先に肉を炒めて焦げ目をつけるのを忘れました。

このダッチオーブンは12インチで
家族3人分の料理をつくるには大きすぎました。

炭も超大量に必要です。

普通に焼き鳥をするときの10倍くらい消費します。

まー今回は試運転ということで自分を納得させましょう。

あー火を通し過ぎました。

ジューシーさは全く無く、
チリ紙の様な歯応え。

ただ、味は美味いです。